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Venha saborear o café da manhã, com produtos exclusivos da nossa padaria! 
Sábados & Domingos, de 08h às 11h.

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Toda segunda: Segunda + Light com 2 sugestões de pratos leves

Toda terça: Terças Internacionais com uma  sugestão de um prato da culinária de algum país. Sobremesa Grátis

Toda quarta-feira : Festival de Risotos com 3 ou 4 sugestões de risotos. Sobremesa Grátis

Toda quinta-feira: Quinta do Divino  com Paulo Rego no sax e flauta e Nito Lima no violão e guitarra. Sem cobrança de courvert artístico ou ingresso.
 

Blá Blá Champanheria

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Cheesecake de Chocolate e Laranja

1.  Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da crosta para fazer a massa.
2.  Adicione um pouco de água até que a mistura se mantenha unida quando comprimidos entre dois dedos.
3.  Adicione a massa em um prato de torta e achatar .
4.  Enquanto isso, prepare o recheio por misturar os cajus até bom, em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture bem.
5.  Despeje em cima da crosta e leve à geladeira por duas horas ou durante a noite.
6 .  Cubra com fatias de laranja. Cortar e servir.

Fontes: Maria Pia de Mayorga

Ingredientes

Para a crosta:
5 tamaras sem caroço,
nozes + 1 copo,
amêndoas + ½ copo,
+ 2 colheres de sopa de linhaça,
+ 1 colher de chá de canela (opcional)
+ 1 colher de sopa de água (se necessário).

Para o recheio:
+300g tofu,
+ 1 colher de chá de essência de baunilha natural,
+ ½ colher de chá de suco de laranja,
+ 2 colheres de sopa de casca de laranja (ou extrato de laranja adicional, a gosto),
+ 5 colheres de sopa amontoando de cacau sem açúcar,
+ ½ caju copo,
+ 1 colher de sopa de xarope de bordo ou stevia.

Para decorar:
+ fatias de laranja fresco
+ casca de laranja.

Salmão com Limão e Arroz de Côco

Coloque as postas de salmão num tabuleiro que vá ao forno e tempere-as com 2 dentes de alho picadinhos, sal e pimenta e o molho inglês.

Corte depois o limão em rodelas e coloque-as sobre as postas de salmão.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.


Entretanto prepare o arroz. Num tacho coloque o outro dente de alho picado, o coco ralado e um pouco de azeite. Leve ao lume e quando o azeite estiver quente acrescente o arroz e deixe-o fritar um pouco. Acrescente depois duas medidas de água a ferver, tempere de sal e pimenta e deixe cozer, tapado em lume brando até o arroz estar cozinhado.
Sirva as postas de salmão com o arroz de coco e acompanhe com brócolos cozidos.

 

 

In 1001 Receitas Fáceis

Ingredientes

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 postas de salmão
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sobremesa de molho inglês
  • 1 limão
  • 1 medida de arroz agulha
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • Azeite q.b.

Bacalhau Gratinado

Ligue o forno e regule-o para os 220 °C. Cubra o bacalhau com leite, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos. Entretanto, descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas e leve a refogar com a Vaqueiro líquida, sobre lume brando. Enquanto a cebola está ao lume, corte o alho francês em rodelas finas, lave em água corrente e escorra bem e junte à cebola. Pele e rale as cenouras em fios, adicione aos restantes legumes. Tape e deixe estufar enquanto prepara os cogumelos. Lave, enxugue e corte os cogumelos em pedaços, junte aos legumes, aumente um pouco o lume e deixe cozinhar destapado durante uns 5 minutos. Escorra o bacalhau e aproveite o leite para preparar o puré de batata. Prepare o puré enquanto separa os lombos de bacalhau em lascas grandes. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa com Vaqueiro e disponha o puré toda a volta, deixando espaço ao centro para colocar aí os legumes e sobre estes as lascas de bacalhau. Espalhe uma camada de maionese sobre o bacalhau e leve a gratinar no forno até a superfície estar bem dourada.

Ingredientes

Para 4 a 6 pessoas - 400 g de lombos de bacalhau demolhado - leite - 2 cebolas - 6 dentes de alho - 80 g de Vaqueiro líquida - 1 alho francês - 2 cenouras - sal - pimenta - 200 g de cogumelos pleurotos - 800 g de puré de batata congelado - maionese

Croquete holandês (bitterballen)

Derreta a manteiga em uma frigideira ou panela. Quando derreter, acrescente a farinha aos poucos e misture até formar uma pasta grossa. Lentamente, misture o caldo, certificando-se de que o roux absorva o líquido. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, enquanto você mistura a cebola, a salsa e a carne desfiada. A mistura deve engrossar e se transformar em um molho encorpado e espesso.
Despeje a mistura em um recipiente raso, cubra e leve à geladeira por várias horas, ou até que molho tenha solidificado.
Pegue uma colher de sopa cheia de molho frio e grosso e enrole rapidamente no formato de uma pequena bola. Passe levemente na farinha, depois no ovo e, finalmente, na farinha de rosca. Enquanto o óleo de sua frigideira aquece a 190°C/375°F. Frite quatro bitterballen de cada vez, até dourar.

Aproximadamente 20 unidades

Fonte:  holland.com

Ingredientes

100 gramas de manteiga
150 gramas de farinha
700 ml de caldo de carne bovina
30 gramas de cebola fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
400 gramas de carne cozida e picada
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Para a massa
50 gramas de farinha
2 ovos batidos
50 gramas de farinha de rosca

Bolo de Banana Invertido com Chips de Chocolate

Derreta a manteiga em uma panela juntamente com o açúcar mascavo.
Despeje a mistura no fundo de um prato quadrado de cozimento de 8 polegadas e espalhe-o para fora.
Cubra com uma camada de bananas fatiadas.
Misture as farinhas, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela e em uma tigela grande.
Creme a manteiga e o açúcar mascavo em outra tigela.
Mexa os ovos, creme de leite e bananas na manteiga e açúcar.
Misture os ingredientes secos na mistura de banana.
Junte os chips de chocolate.
Delicadamente espalhar a massa sobre as bananas na panela
Asse em um forno pré-aquecido 180º C até que um palito empurrado para o centro saia limpo, cerca de 40-50 minutos.

 

Fonte: closetcooking.com

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
2-3 bananas maduras (descascadas e cortadas)
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de canela
1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
3/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos (batidos)
1/2 xícara de creme de leite
2 bananas sobremesas (purê)
1 xícara de chips de chocolate