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Lapamaki Copacabana

Rio de Janeiro

Niver Lapamaki

O aniversariante não paga trazendo dez amigos para comemorar

Churrascaria Palace

Rio de Janeiro

CHAME 3 AMIGOS E APROVEITE SEU PRESENTE

No mês de seu aniversario, basta levar três amigos que o seu rodizio é por nossa conta.

Desde que acompanhado de três adultos pagantes.

Maison VG Bistrô e Suítes

Rio de Janeiro

O holandês Jos Boomgaardt, mesmo após comandar os premiados restaurantes Les Quatre Saisons, em Zuidlaren, Beukenhof, em Oegstgeest, ambos com estrela do Guia Michelin, e Vivenda Les 4 Saisons, restaurante e pousada em Sacra Família, no Vale do Café, recomendada pelo Guia Condé Nast, segue com a empolgação de um iniciante, a malícia de quem tem anos de cozinha e a postura de um amigo de longa data. Agora como chef do recém inaugurado Maison VG.

Jos, que rodou o mundo aprendendo e ensinando a arte da culinária, foi gerente e consultor gastronômico do Hotel e Restaurante Barbizon, em Nova York, Estados Unidos e mergulhou na Ásia, numa intensa pesquisa gastronômica por China, Japão, Filipinas, Indonésia, Malásia, e Tailândia. Criando assim um estilo que combina a tradicional cozinha europeia com a exótica cozinha oriental, principalmente a tailandesa. Para o Maison VG elaborou um cardápio exclusivo, elegante e merecedor de tantos outros adjetivos, com uma pitada tupiniquim.

Gutessen culinária judaica

Rio de Janeiro

Cardápio Sob Medida

Se vocês busca uma refeição completa num preço camarada, dê uma olhada nas nossas opções sob medida:
 
1. Borsht curto + burreca + salada + compota de frutas - R$ 20,00
 
2. Dupla de beigueles ou borsht curto + prato de klops + fluden - R$ 34,00
 
3. Dupla de beigueles ou borsht curto + kreplech ou varenike + compota de frutas ou honik leikech - R$ 32,00 

Não válido para pagamentos com vale-refeição e promoções.

É dono de um restaurante?

Faça parte da selecção de restaurantes MyRestaurant.

MUFFINS CACAU E AVELÃS

Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até formar uma pasta lisa. Adicione um ovo de cada vez, agitar bem a mistura. Misture as nozes e raspas de chocolate na mistura, mexendo bem. Adicione a farinha, o cacau e o fermento em pó. Misture bem para que não há nódulos. Agora, dependendo da densidade da mistura, use duas ou três colheres de sopa de leite, a massa não deve ser nem muito grossa nem muito líquido, você vai decidir no olho. Agora, coloque a mistura em copos de papel que você escolher e cozinhar a 180 graus por cerca de 20 minutos, fazer o teste de palito para ver se eles são cozidos.

Fonte: bricioleincucina.com

Ingredientes

25 gramas de cacau;
15 gramas de lascas de chocolate;
50 gramas de farinha,
50 g de avelãs picadas;
2 ovos,
açúcar refinado 125g,
125 gramas de manteiga derretida (frias);
2/3 colheres de sopa de leite fresco ;
1 colher de chá de fermento em pó.

Bolinhos de Bacalhau

Toma-se o bacalhau cozido, limpa-se de peles e espinhas, mistura-se com batatas cozidas e bastante salsa cortada em pedaços, e passa-se tudo pela máquina de picar. O polme resultante liga-se com leite e gemas de ovos e tempera-se com um pouco de sal fino e pimenta em pó. Bate-se a massa, à qual se juntam as claras de ovos, previamente batidas em castelo, ligando-se tudo rapidamente. Retira-se a massa às colheradas, fazendo-se passar de uma para outra (as colheres devem molhar-se no azeite fervente em que os bolos hão-de ser fritos) e, em seguida e sucessivamente, põe-se a fritar. O azeite deve ser abundante, para que os bolos mergulhem nele, sem tocar o fundo da frigideira. Tiram-se do azeite com uma colher crivada e põem-se a escorrer. Fonte: Guia da Semana - Expresso

Ingredientes

Bacalhau Batata ágria Salsa Leite Ovos Sal e Pementa qb Azeite

BABA GHANOUSH (PASTA DE BERINJELA)

Se possível, cozinhar a berinjela em um grill / churrasqueira, virando de vez em quando até que ele tenha enegrecido por todos os lados - o tempo vai depender de sua grade, mas em torno de 10-15min. Se você não pode grill-lo, você pode fazer o mesmo, colocando-o em um espeto e cozinhar sobre uma chama de gás no fogão ou colocá-lo em um prato de forno e asse em torno de 15 min a 450F / 230C. Em todos os casos, escove-o com azeite de oliva antes de cozinhar.
Deixa a berinjela cozida para esfriar o suficiente para lidar, em seguida, retire e descarte a pele.
Coloque a carne de berinjela em um processador de alimentos / liquidificador e adicione o restante dos ingredientes (alho - costeleta um pouco antes para salvar recebendo pedaços, suco de limão, azeite de oliva, tahini e sal e pimenta). Pulso algumas vezes até bastante suave, mas ainda com um pouco de textura. Experimente e ajuste o tempero a gosto.

Fonte: carolinescooking.com

Ingredientes

1 beringela / beringela
1 dente de alho
Suco de limão (aproximadamente ½ - 1 limão)
Óleo de oliva 1colher de chá
1 tahine (pasta de gergelim)colher de chá
sal e pimenta

9 RECEITAS DE OVO MATADORAS

Sequencia do filme

1- Ovo frito temperado:

Corta a mussarela de bufalo, pica o manjericão e bate tudo com a clara, separa a gema

coloca esta mistura numa frigideira untada e depois coloca a gema no meio.

2- Ovo na Nuvem

Separar a gema da clara.

temperar com sal

bater a clara em neve

colocar cebolinha picada e queijo ralado, dar uma ultima mexida e colocar na frigideira.

colocar a gema no meio 

3- Ovo da gema escondido

bater clara em neve

colocar dentro de um aro na frigideira, metade da neve

colocar a gema e colocar a outra metade por cima.

cuidado na hora de virar o lado.

4- Cesta de bacon e ovo

fritar os bacons sem dourar demais

colocar numa forma o bacon antes de ficar crocante, no formato de cesta.

coloca o ovo na cesta e bota no forno a 210 g por 4 a 5 minutos

5- Ovo acidente nuclear

fritar o ovo e colocar mais três ovos de codorna e fritar tudo junto

6- Ovo na cesta de pão

untar a forma (nós usamos a gordura do bacon frito)

tirar a casca do pão de forma

amassar com um rolo de massa

colocar nas formas o pão como se fosse um cesto

colocar o ovo em cima do pão

forno 210 graus por 5 minutos

7- Ovo com queijo ralado no pão

Pegar uma fatia de pão petrópolis

com um copo ou xícara, tirar a parte central

untar a frigideira e colocar o pão , jogar o ovo no meio do pão, virar o pão de lado e polvilhar com bastante queijo ralado

8- Ovo recheado nos legumes

Rodela de cebola roxa, rodela de pimentão vermelho, amarelo e verde

untar a frigideira e colocar os legumes

botar o ovo no meio da rodela, salgar e fritar

9- Ovo do amor

bater uma beterraba no liquidificador

peneirar e tirar o suco

uma colher do suco, com a clara e 2 gotas de limão ( o limão é para deixar a cor ficar rosa)

untar a frigideira e colocar o ovo (usamos uma forma em formato de coração)

fritar e tirar da forma

Grande ideia para o dia dos namorados, fazer uma surpresa dessa para seu amor

 

 

 

Ingredientes

Invadimos a casa do Chef Rafa Sampaio do Barthodomeu Ipanema

http://myrestaurant.com.br/restaurantes/barthodomeu-0

E fizemos 9 receitas de ovo

Os ingredientes estão no modo de preparo

BOM APETITE!!

NÓS AMAMOS OVO!!!

Pavê de Goiabada do restaurante Oficina do Sabor, em Recife

Em uma travessa forre os biscoitos champanhe, umedeça com leite. Reserve.
Bata no liquidificador o doce de leite com duas xícaras de leite. Leve ao fogo até levantar fervura, engrosse com maisena até formar um creme homogêneo, espere esfriar e faça uma camada por cima do biscoito. Espalhe o creme de goiaba por cima do doce de leite.
Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar refinado, a essência de baunilha e o creme de leite, espalhe por cima da goiaba fazendo uma camada. Coloque no congelador por 24 horas.

Fonte receita.ig

Ingredientes

200g de biscoito champanhe
1 litro de leite
400g de goiabada cremosa
400g de doce de leite
4 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de amido de milho diluído em água
1 lata de creme de leite sem o soro