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Cardápio Sob Medida

Se vocês busca uma refeição completa num preço camarada, dê uma olhada nas nossas opções sob medida:
 
1. Borsht curto + burreca + salada + compota de frutas - R$ 20,00
 
2. Dupla de beigueles ou borsht curto + prato de klops + fluden - R$ 34,00
 
3. Dupla de beigueles ou borsht curto + kreplech ou varenike + compota de frutas ou honik leikech - R$ 32,00 

Não válido para pagamentos com vale-refeição e promoções.

Restaurante San Benito

Rio de Janeiro

Aniversários

Comemore seu aniversário em grande estilo! Venha para o San Benito e traga os seus amigos! O bolo de Brigadeiro do San Benito é por nossa conta*!!!

*Reservas com 1 dia de antecedência e acima de 8 convidados!

Blá Blá Champanheria

Rio de Janeiro

RODÍZIO DE JAPA Blá Blá Champanheria

 

Somente na CHAMPANHERIA vc poderá degustar um delicioso RODÍZIO DE JAPA de uma forma totalmente diferente!!!!
Com clima diferenciado de lounge, ambiente alegre e descontraído, um som de altíssima qualidade com o mais fino Deep House, os melhores rótulos de champagnes para harmonizar, carta de drinks variadíssimos e toda descontração da BLA BLÁ para se reunir com amigos ou em casais!!!!
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Uma noite inesquecível..

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Mil Folhas de Bacalhau com Camarões

Coza o bacalhau e lasque , deixe em repouso.

Corte a cebola às rodelas e refogue em azeite, juntamente com os alhos picados.

Adicione a cenoura ralada e junte o bacalhau. Tempere com sal e pimenta.

Junte as natas e equilibre os temperos.

Descasque as batatas, lave e corte em rodelas bem finas.

Num tabuleiro disponha em 2 camadas de batatas, por cima o preparado de bacalhau.

À parte:

Adicione um fio de azeite numa frigideira e leve 150g de miolo de Gambas a saltear, com 1 lata de cogumelos laminados. Junte uma colher de chá de farinha de trigo, caso esteja a ficar muito aguado. 

Mexa bem até ficar um um molho mais espesso. Junte 1 pacote de natas. Tempere com sal e pimenta.  por cima coloque mais 2 camadas de batatas e finalmente o preparado dos camarões com os cogumelos, Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 60m.

 

Nota: Não esquecer de temperar as camadas das batatas com um pouco de sal e pimenta

Ingredientes

140 a 250 gr de cebola 100ml  de azeite 3 dentes de alho 1 cenoura grande aproximadamente 250 grama ralado. 350 a 700 gr de bacalhau demolhado

sal q.b. pimenta q.b.

200ml de natas (Creme de leite)

300 gr de batata a 900grs

50 gr de queijo ralado parmasão

Ingredientes do acréscimo: 150 gr de miolo de camarão congelado

1 lata de cogumelos laminados

150 gr de azeitonas pretas s/ caroço partidas ao meio

1 pacote de natas

sal q. b. pimenta q. b.

Gató de amêndoa

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar com manteiga e forrar com papel vegetal a base e os lados de uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro.
Misturar a amêndoa com a canela e a raspa de limão.
Bater as gemas com o açúcar numa taça, até que dupliquem de volume.
Bater as claras em castelo.
Juntar a amêndoa às gemas batidas batendo bem.
Adicionar 1/3 das claras e bater.
Incorporar as claras restantes, aos poucos, com uma espátula.
Verter a massa na forma.
Cozer durante 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retirar o Gató do forno e deixar arrefecer dentro da forma.
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.


O Gató é um bolo típico marroquino, cujo nome foi adaptado para o catalão a partir do termo original francês gateaux (bolo).

Fonte:flagrantedelicia.com

 

Ingredientes

Sem farinha (sem amido, sem glúten) e sem lacticínios


250 g de amêndoa crua moída
250 g de açúcar
6 ovos separados
1 colher de chá de raspa fina de limão
1 colher de chá de canela em pó
Açúcar em pó para polvilhar

Vaca Atolada

Deixar a carne marinando na cerveja

Refogar na panela de pressão, alho, cebola, pimentão verde em pedaços e coloca uma colher de coloral.

Juntar um copo de vinho branco e o caldo da marinada e fechar a panela de pressão.

Cozinhar 25 minutos depois que a panela apitar

Abrir a panela e corrigir os temperos (sal e pimenta) e molho e colocar a mandioca(aipim)

esperar mais uns 10 minutos e abrir a panela 

Pronto e bom apitite

Receita: chef Rafa Sampaio

 

Ingredientes

1 kg de costela de boi

2 cebolas

1/2 pmentão

4 dentes de alho

1 colher de chá de coloral

400 ml de vinho branco

1 garrafa de 350 ml de cerveja

1/2 kg de aipim

Bolinho de Risotto e Provolone

Prepare três pratos fundos: um para a farinha, um para a farinha de rosca e um com o ovo bem batido.

Corte o queijo em cubos, adicione o risotto(já feito) junto com o queijo parmesão e algumas folhas de manjericão picado, misturado (com as mãos).

Preparando as bolas, rolá-las na farinha de trigo e reserve.
Quando eles passarem todos na farinha, passe no ovo e depois na farinha de rosca.

Aqueça o óleo.
Frite os bolinhos em óleo profundo.

Quando eles estiverem dourados retire-os com uma escumadeira e deixe-os secar em papel toalha.

Dica: use um molho de tomate caseiro para acompanhar

Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredientes

400g risoto

50 g de queijo parmesão ralado

100 g provolone

folhas de manjericão

sal

farinha de rosca

farinha de trigo

1 ovo

 óleo de fritura 

Trufas de Cacau e Tâmaras e Amêndoas.

Descaroçar as tâmaras, passar por água para que não fiquem tão secas ou pegajosas, cortar em pequenos pedaços e reservar.
Numa trituradora, colocar o miolo de amêndoa com o cacau e desfazer até obter uma espécie de areia fina.
Aos poucos, ir acrescentando os pedaços de tâmara, triturando muito bem entre cada adição.
Parar apenas quando se tiver obtido uma mistura uniforme, sem pedaços identificáveis de amêndoa ou tâmara.
Passar a mistura para um recipiente, acrescentar a água e o mel e envolver tudo com uma colher de pau, até ficar uma massa homogénea.
Se, no final, a massa estiver muito pegajosa e difícil de manusear, colocar no frigorífico durante duas ou mais horas antes de moldar.
Cobrir o fundo de um pequeno recipiente com o ingrediente escolhido para polvilhar.
Fazer bolinhas de massa com as mãos e passá-las pela cobertura até obter o efeito pretendido.
Antes de servir, colocar as trufas no frigorífico durante pelo menos duas horas, para que endureçam.

Fonte: Lulunacy

Ingredientes

8 tâmaras
100g de miolo de amêndoa
25g de cacau magro em pó
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de mel
Ingrediente a gosto para polvilhar (para as visíveis na imagem, foram usados chocolate em pó e coco ralado)