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Madalenas

Derreta a manteiga no microondas. Numa tigela, misture o açúcar, a farinha, a pitada de sal e o fermento. Adicione a raspa de laranja e os ovos e mexa bem. Junte depois a manteiga derretida, misture e bate até ficar uma massa homogénea. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Ligue o forno a 200 graus. Unte 12 forminhas de queque com manteiga, polvilhe-as com farinha e distribua a mistura anterior, utilizando um saco de pasteleiro e sem encher demasiado. Leve ao forno durante 7 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva as madalenas polvilhadas com açúcar em pó.

Fonte: teleculinaria.pt

Ingredientes

125 g de açúcar
110 g de farinha
110 g de  manteiga
2 Ovos
Raspa da casca 1 laranja
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Película aderente

Tomate Recheado com Abacate

1. Lave muito bem o tomate sob água fria corrente. Com uma faca bem afiada, corte o topo e retire o interior sem danificar a casca.

2. Descasque a pêra-abacate, corte-a ao meio e descaroce. Coloque-a num copo misturador o alho esmagado, parte do manjericão e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta preta moída e triture. Reserve.

3. Separe as folhas da alface e os agriões aos ramos. Lave bem e disponha-os no prato de servir.

4. Recheie o tomate com o preparado de pêra-abacate e coloque sobre as folhas de alface e agrião. Decore com o restante manjericão e sirva fresco.

Escavar interior
Introduza uma colher no interior do tomate e, com muito cuidado, escave retirando a polpa e as sementes, sem danificar a casca.

Rechear
Com uma colher de sobremesa, retire pequenas porções do preparado de pêra-abacate e recheie o tomate.

 

 

 

 

Fonte: receitasdeculinaria.com.pt

Ingredientes

4 tomates
1 pêra-abacate
1 dente de alho
1 ramo de manjericão
Sumo de ½ limão
Sal
Pimenta preta
½ alface
½ molho de agriões

Salada de Massa da Praia

  • Numa frigideira refogue o camarão e o mexilhão com um fio de azeite e sal. Escorra todo o líquido e reserve.
  • Coloque novamente a  frigideira ao lume e refogue a cebola e o alho no azeite, até a cebola estar transparente.
  • Junte o tomilho e a salsa, pimenta e sal.
  • Junte os camarões e os mexilhões e reserve até que arrefeça.
  • Numa tigela, coloque a massa cozida e o refogado de camarões e mexilhões.
  • Junte os tomates, as azeitonas e o queijo.
  • Verifique o sal e corrija se for necessário.
  • Tempere com pimenta e mais azeite, se gostar.

 

Ingredientes

  • 200g de miolo de camarão
  • 150g de miolo de mexilhão
  • azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • salsa
  • tomilho
  • sal
  • pimenta
  • 300g de massa cozida "al dente" 
  • 150g de tomates cereja cortados em quatro
  • 150g de azeitonas pretas
  • 250g de queijo feta (também pode utilizar queijo fresco ou ricota)

 

Dica: Se não gosta de queijo ou azeitonas, substitua estes ingredientes por cogumelos e ervilhas.

 

RISOTO COM TOMATE SECO E RÚCULA

Refogue o alho no azeite e acrescente o arroz, lavado.
Mexa até dourar, adicione o vinho e deixe evaporar, mexendo sempre.
Acrescente o tomate seco escorrido e picado, e misture.
Cozinhe, aos poucos, acrescentando o caldo de galinha ou de legumes sempre que necessário.
Desligue o fogo quando o arroz estiver cozido, acrescente o queijo e a manteiga e misture bem.
Junte a rúcula e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Fonte: Italia oggi

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas


2 xícaras (chá)  arroz arbóreo
2 xícaras (chá) rúcula picada
1/2 xícara (chá) tomate seco em óleo
1/2 xícara (chá) vinho branco seco
1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados finamente
2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) manteiga
4 xícaras (chá) caldo de legumes
sal a gosto

Gingerbread cookies (Biscoitos de gengibre)

Peneire a farinha com o fermento e as especiarias.
Tenha cuidado para não adicionar demasiado fermento caso contrário quando os biscoitos cozinhar, vão perder a forma desejada.
Derreta a manteiga no microondas. Adicione a manteiga é o açúcar granulado  mexendo com cuidado. Deixe esfriar.
Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo com cuidado.
Adicionar a mistura líquida para a farinha obtida com as especiarias e misturar bem.
Abra a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe descansar na geladeira por duas horas.
Abra a massa com um rolo, obteve as formas desejadas e leve ao forno a 180 ° C por 10-15 minutos.
Deixe esfriar antes de passar para a decoração.

Fonte: cakeyourlife.com

Ingredientes

340g de farinha 
225gr de manteiga ligeiramente salgada
225gr de açúcar extrafino
170gr de açúcar cana de açúcar não refinado(mascavo)
2 ovos à temperatura ambiente
¼ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de noz-moscada em pó
1 colher de chá de cravo em pó
2 colheres de chá de canela em pó
6 colheres de chá de gengibre em pó