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Restaurante San Benito

Rio de Janeiro

Aniversários

Comemore seu aniversário em grande estilo! Venha para o San Benito e traga os seus amigos! O bolo de Brigadeiro do San Benito é por nossa conta*!!!

*Reservas com 1 dia de antecedência e acima de 8 convidados!

Restaurante Fazendola

Rio de Janeiro

Rodizio Japonês

ETTORE CUCINA ITALIANA

Rio de Janeiro

PRATO COMEMORATIVO

 

     Para comemorar as três décadas do restaurante, o chef Ettore Siniscalchi criou um prato especial: o Risotto Trent'Anni. Experimente o risoto de aspargos, cogumelos paris, funghi secos e um ovo pochê, aromatizado com azeite de tartufo branco. Ao final, você ainda leva para casa o prato comemorativo dos 30 anos do Ettore Cucina Italiana!

Guacamole Cocina Mexicana Jardim Botanico

Rio De Janeiro

Margaridas em Dobro

Nas Quartas feiras

Tem Margaridas em Dobro

Para Margaridas classicas e Frozen

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Cheesecake

Prepare a base com a bolacha triturada e a manteiga derretida. Forre então a forma de tarte com esta massa e leve ao frigorífico.
Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-­as e utilize 3 colheres de sopa de água quente para que estas dissolvam.
Bata o creme de leite, o cream cheese, o açúcar e a gelatina até que obter um creme homogéneo. Adicione o sumo de limão. Espalhe o creme na forma e leve ao congelador durante 30 minutos.
Retire o cheesecake do congelador, cubra com o doce de morango e leve ao frigorífico, por uma noite.
Sirva fresco.

veja tambem o cheesecake de goiabada: http://myrestaurant.com.br/receitas/cheesecake-de-goiabada

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

200 gr de bolacha Maria
100 gr manteiga
400 gr de queijo creme(cream cheese)
4oo ml creme de leite
6 Colheres de sopa de açúcar
3 Folhas de gelatina
1 Colher de chá de sumo de limão
1 Frasco de doce de morango( ou faça 1 cx de morango com 50 gramas de açúcar)

Guacamole

Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedacinhos.
Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque a cebola e parta-a miudinha. Coloque o abacate na liquidificadora, junte a cebola e o alho. Limpe os tomates de sementes e corte em pedaços.
Junte aos outros ingredientes. Junte ainda a malagueta limpa de sementes e corte em pedacinhos. Tempere com sal e sumo de limão. Reduza tudo a puré.
Coloque numa travessa, tape e leve ao frigorífico. Quando servir, decore com gomos de tomate.

Fonte: Arte W - Produtos Culturais

Ingredientes

2 abacates
3 tomates
2 dentes de alho
1 cebola
1 pimenta malagueta
1 colher de sopa de sumo de limão
Gomos de tomate
Sal 

Bacalhau da Ilda Pereira

Em uma frigideira : adicionar um pouco de azeite, o pimentão,o alho picado e o piripiri a gosto, mexer, colocar o bacalhau e alourar um pouco dos dois lados (não o cozinhar) retirar e colocar em uma assadeira, seguidamente fatiar as cebolas e levar à mesma frigideira,com o loureiro , se necessário adicionar um pouco mais de azeite , deixar alourar, aqui pode adicionar um pouco de vinho branco, depois juntar os pimentos, disponha por cima do bacalhau e reserve!
Em um tacho ou na mesma frigideira se for para poucas pessoas, leve as batatas em a alourar com um fio de azeite , tempere de sal e ervas aromáticas a gosto em lume médio e adicionar um pouco de leite e polpa de tomate (não muita) o suficiente para alourar e não pegar ao fundo, dispor nos lados ! Levar a forno pré aquecido uns 40 minutos!

Fonte: Nossa fiel seguidora: Ilda Teresa Sa Pereira

Ingredientes

varia consoante n de pessoas:
2 postas de bacalhau demolhado, 2 cebolas médias ,colorau(pimentão),azeite, 2dentes de alho, azeite e piripiri caseiro, batatas quanto baste, leite, vinho branco, polpa de tomate, loureiro, pimento vermelho e verde se quiser!

EMPADAS DE FRANGO E COGUMELOS

Aqueça 1/2 colher de sopa de azeite numa frigideira, sobre lume alto. Adicione os cogumelos e o tomilho e salteie até ficarem macios e não largarem líquido. Retire os cogumelos para um prato e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante azeite com a manteiga sobre lume médio. Junte o alho-francês e cozinhe por três minutos, até que esteja macio. Adicione os cogumelos, frango desfiado, leite e amido de milho. Tempere com sal e pimenta.Cozinhe por um minuto, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Retire do lume e deixe arrefecer.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte nove formas de empadinhas com manteiga.

Estenda as folhas de massa folheada e corte nove círculos com 10 cm e nove círculos com 8 cm. Com os círculos maiores forre as formas já untadas. Divida a mistura de frango e cogumelos pelas empadas. Cubra cada empada com um dos círculos de massa mais pequenos e pressione cuidadosamente as orlas da massa para juntar e selar.

Pincele a parte superior das empadas com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo.

Coza no forno pré-aquecido durante 30 a 40 minutos ou até estarem douradas.

Deixe arrefecer ligeiramente nas formas e transfira em seguida para uma rede. Sirva as empadas mornas ou à temperatura ambiente.

 

Fonte: mesacorrida.com

Ingredientes

Alho-francês pequeno, laminado 1 unidade
Manteiga 1 colher de sopa + necessário para untar 9 formas de empadinhas
Cogumelos marron, laminados 250 g
Azeite 1 colher de sopa
Tomilho Fresco 2 hastes
Frango cozido, desfiado 150 g
Leite 125 ml
Amido de Milho 1 colher de sopa
Massa folheada fresca 2 Embalagens
Ovo batido 1 unidade
Sementes de Sésamo 1/2 colher de sopa
Sal e pimenta moída na hora adicionar a gosto -

Bolo de Nozes

Bata na batedeira o açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente) e os ovos, até obter um creme claro.

Junte as nozes moídas, a essência de nozes, a farinha e o leite.

Bata novamente todos os ingredientes.

Acrescente o fermento em pó misturando delicadamente com uma espátula.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve a forno médio por 20 a 25 minutos.

Deixe esfriar e recheie o bolo.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e as nozes trituradas.

Misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre até ficar em bem cremoso.

Deixe esfriar para poder rechear o bolo. Este recheio dá para fazer duas camadas.

Faça a decoração de sua preferência utilizando as nozes inteiras e divididas

Fonte: receitaseideias.com

Ingredientes

Massa:

1 Xícara de chá de açúcar

1 Xícara de chá de manteiga

1 Xícara de chá de nozes moídas

1 Colher de chá de essência de nozesRecheio de nozes

3 Ovos

2 Xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

1 Xícara chá de leite

1 Colher de chá de fermento em pó

 

Recheio:

1 Lata de leite condensado

1 Colher de sopa de manteiga

1 Xícara de chá de nozes trituradas

1 Xícara de chá de nozes inteiras e partidas ao meio usadas para decorar o bolo.